Energiekekse für den Berater

​Herausforderndes Projekt? Wenig Zeit für die Mittagspause? Der Snack-Bär bietet nur noch Ungesundes? Zeit für den Berater Keks! Schnelle Energie-Zufuhr, Fett verbrennen und Muskeln aufbauen bei der Arbeit war nie einfacher! (Langzeitstudien liegen noch nicht vor.)

Zubereitungszeit: 15min

Hafer befähigt den Körper, Muskeln aufzubauen und Fett zu verbrennen. Komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe liefern lang anhaltende Energie. Neben vielen Ballaststoffen enthalten die getrockneten Trauben gleich viele Mineralstoffe und annähernd so viele Vitamine wie frische Früchte. Zimt steigert zusätzlich die Fettverbrennung.

  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zimt
  • 200 ml Rapsöl
  • 50g Ovomaltine (Alternativ: Kakao)
  • 50g Eiweiß Pulver (Alternativ: 50 g Rohrzucker)
  • 4 Eier
  • 140 g Dinkelmehl
  • 4 TL Backpulver
  • 300 g Bircher Müsli (Alternativ: Haferflocken)
  • 250 g Rosinen

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. (Umluft: 175 Grad)
  2. Salz, Zimt, Rapsöl, Ovomaltine, Eiweiß Pulver und Eier schaumig rühren.
  3. Dinkelmehl und Backpulver, dann Müsli und Rosinen unterrühren.
  4. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Plätzchenmasse mit Hilfe zweier Teelöffel abstechen und gleichmäßig große Plätzchen auf das Backpapier setzen.
  5. Anschließend ca. 20 Minuten backen, fertig!


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